Dónde comprar los pasteles de carne de Murcia
¿Sabéis que son los pasteles de carne de Murcia? En este post os vamos a hablar de esta pequeña joya de la gastronomía murciana y de dónde comprar y comer los mejores pasteles de carne de Murcia.
Los pasteles de carne de Murcia los vais a encontrar en muchos restaurantes y bares de Murcia, pero sobretodo es en las confiterías, donde podéis comprar los mejores pasteles de carne de Murcia.
Unos pasteles, claro está, que son salados y no dulces, que sirven como excelente desayuno o merienda, aunque se pueden degustar a cualquier hora, a poder ser, algo calientes.
Por cierto, esta visita guiada a Murcia, muy barata, termina con una degustación de los pasteles de carne. Aquí podéis leer más acerca de visitas guiadas y free tour por Murcia.
Cómo son los Pasteles de Carne de Murcia
Los pasteles de carne de Murcia están formados por una base realizada con masa quebrada. Por encima, como tapa de los pasteles de carne de Murcia se dispone un hojaldre crujiente elaborado con manteca de cerdo.
El interior va relleno (por esto se llaman pasteles de carne, ¿verdad?) con carne picada de vacuno, aderezada con especies (generalmente se salpimienta) y mezclada con chorizo y huevo duro.
Después de la elaboración, los pasteles de carne de Murcia deben pasar por el horno, a una temperatura de unos 230 grados, durante aproximadamente media hora.
Como os dije, aunque los pasteles de carne de Murcia se pueden comer fríos, lo suyo es que os lo calienten un poco. De hecho los mejores lugares donde comer pasteles de carne de Murcia os lo van a servir así: recalentados unos pocos segundos en el microondas.
Pasteles de carne individuales y familiares
Así es. En los mejores lugares donde comprar pasteles de carne de Murcia tendréis la posibilidad de adquirir tanto el formato individual como el familiar, en que fácilmente saldrán unas seis raciones.
Los precios dependen del lugar, pero debéis contar entre 2.5 y 3 euros para el pastel de carne pequeño y a partir de 15 euros para el formato familiar de los pasteles de carne de Murcia.
Dónde comer los mejores pasteles de carne de Murcia
Como os dije, vais a poder comprar pasteles de carne de Murcia en casi todos los bares y restaurantes de Murcia, pero la verdad es que para encontrar los mejores pasteles de carne de Murcia deberéis visitar algunas de las más reputadas pastelerías de la ciudad.
Estos son los mejores lugares donde comprar los mejores pasteles de carne de Murcia (aunque cada lugareño, probablemente, tenga su lugar favorito):
Confitería Roses (Calle Trapería 32): un clásico de la ciudad y además, en un lugar muy céntrico.
Confitería Bonache (Plaza de las Flores): quizá uno de los lugares más históricos donde comprar pasteles de carne en Murcia, porque disponen de una confitería desde 1828. Casi dos siglos contemplan esta pastelería.
Pastelería Zaher (Calle Riquelme, 13): también elaboran empanadillas y otros postres. Además de pastelería es bar, de manera que resulta un buen lugar donde sentarse a desayunar a la vez que resulta uno de los mejores lugares donde comer el pastel de carne de Murcia.
Confitería Maite (Avenida Constitución 6): la confitería Maite de Murcia ha resultado el ganador del Concurso Regional del Pastel de Carne de 2022, de manera que esat claro que es otro de los mejores lugares donde comer pasteles de carne en Murcia. Se trata de un elaborado que lleva en activo más de medio siglo, pues se fundó en 1968.
Ahora que ya sabéis qué son y dónde comer los pasteles de carne de Murcia solo os falta visitar esta ciudad y disfrutar de esta pequeña joya de la gastronomía local.
