Mejores bares de Pintxos de Vitoria (y los mejores pintxos de Vitoria)
Hacer una ruta por los mejores bares de Pintxos de Vitoria es algo que no os debéis perder si vais a visitar Vitoria, la capital de la provincia de Álava.
Al fin y al cabo, la gastronomía es también cultura, y parte indispensable de todo viaje.
La Ruta guiada por los mejores bares de Pintxos de Vitoria
Merece la pena saber, que además de realizar algunos de los mejores free tour por Vitoria, en esta ciudad podéis reservar este tour de pintxos (lo podéis reservar aquí), donde os llevaran a varios de los mejores bares de pintxos de Vitoria, todos ellos merecedores del premio Txapela, que es el que se entrega anualmente al mejor pintxo.
Durante este recorrido, como no podría ser de otra forma, tendréis la posibilidad de disfrutar de seis de los mejores pintxos de Vitoria, además de tres bebidas.
Nuestros preferidos entre los mejores bares de pintxos de Vitoria
Aunque cada lugareño os puede hablar de los mejores pintxos de Vitoria y de los mejores bares, estos son nuestros cinco preferidos.
Sagartoki (a 50 metros de la Catedral Nueva)
Este pequeño templo de la gastronomía local, no solo es uno de los mejores bares de pintxos de Vitoria, si no de toda España. No os penséis que exagero, pues Sagartoki ha sido galardonado con el premio Mejor Barra de Pintxos de España en dos ocasiones.
Entre las joyas culinarias en miniatura (que esto son, precisamente, los pintxos de Vitoria), estos son los dos que no te puedes perder en Sagartoki:
- Las tortillas, que han ganado varios premios. La mejor, la Tortilla Baby Campeona de España con o sin cebolla con salsas de Trufa y Mostaza.
- Huevo frito con patatas de Senén González, que se toma de un solo bocado y os explotará en la boca. Ha ganado varios premios.
Bar Toloño (en los Arquillos)
Otro de los clásicos que sale en todas las guías de mejores bares de pintxos de Vitoria es el Bar Toloño.
Un lugar donde podéis comer en la barra o cómodamente sentado, donde os traerán pintxos que más bien parecen obras de arte. Entre ellos, dos de los mejores pintxos de Vitoria: el pepperoncini (pimiento enano italiano, relleno de bonito, alcaparra y aceituna negra) y el boquerón del Cantábrico en vinagre con cebolleta y aceitunas.
Vais a acertar seguro si os dejáis recomendar en cuanto a los vinos a maridar.
Bar Deportivo Alavés (en la plaza España)
Comparado con el Toloño y el Sagartoki, el Bar Deportivo Alavés resulta un establecimiento mucho más sencillo. Y, por supuesto, también mucho más económico.
Sin embargo, raro es el lugareño que no se deje caer por aquí se vez en cuanto, de manera que no hemos dudado en incluirlo en esta breve lista de los mejores bares de pintxos de Vitoria.
La estrella del lugar es la tortilla manchada, con chorizo. Está genial. Especialmente, si la regáis con un buen txacolí.
Tulipán de Oro (en calle Correría)
Situado en pleno Casco Viejo, Tulupán de Oro es otra de las mecas culinarias en cuanto a los mejores bares de pintxos de Vitoria.
Aunque las posibilidades son varias, no debéis salir de Tulipán de Oro sin degustar su pintxo estrella: el chorizo al infierno. El chorizo se cocina frente al comensal, en un cochinillo de barro al que le prenden fuego. Divertido y, además, riquísimo.
La Torre de Anda (a dos minutos de la Catedral Vieja).
Aunque no se trata exactamente de un bar de pintxos, merece la pena hacer un alto en el camino en esta pequeñísima taberna donde su especialidad son las tablas de quesos y embutidos. Y, especialmente, de quesos.
Podéis pedir una tabla de quesos de la tierra, bastante económica, que os permitirá disfrutar de lo lindo. Escoger entre un vino tinto de la Rioja Alavesa o un Txacolí de la tierra, ya queda a vuestra elección. Eso sí, dejaros aconsejar por Patxi López de Munain, alma mater de esta taberna, que seguro os va a tratar como si estuvierais en vuestra casa.
Esos son 5 de los mejores bares de pintxos de Vitoria y los mejores pintxos que no os debéis perder en esta ciudad. Aunque a nivel monumental no resultes tan espectacular como otras ciudades de España (aquí podéis leer los lugares más importantes que ver en Vitoria), a nivel culinario sí que se trata de una ciudad top. Y la Ruta de Pintxos por Vitoria es una muestra de ello.
